2020年高考进入倒计时！为切实保障高考期间食品安全，近日，区市场监管局集中力量、严督实查、从实从细加强食品各环节安全监管，对我区高考供餐单位采取地毯式的检查排查，实施“一检查二驻点三把关”的过硬工作措施，履职尽责，力保高考期间食品安全，为“乘风破浪”的莘莘学子“保驾护航”。

　　提前对考点学校食堂、校园周边食品经营单位进行现场监督检查，并开展食品专项抽检，提前消除食品安全隐患。阶段来，共出动检查人员26人次，检查学校3家次、学校周边食品经营单位12家次，开展食品抽检18批次。

　　高考期间，区市场监管局将根据辖区实际，组织专业人员进驻，对辖区3个考点学校（金山中学、达濠侨中、金中南校）的学生食堂及监考教师就餐处，开展食品安全专人驻点监管保障工作，全程“护航”师生食品安全。

　　重点把好食品原料采购、菜谱审核、食品储存三道关口。要求考点学校食堂使用的大米、食用油、调味料等大宗食品，必须索取同批次检验合格报告；猪（牛）肉、禽肉及其制品等必须索取检验检疫合格证明。督促考点学校食堂采购使用新鲜食品及原料供应师生，当餐加工的食品必须当餐使用完，不得提供隔夜过餐食物给师生。

　　区市场监管局表示，将持续加强对高考考点学校食堂及校园周边食品安全检查工作，并做好考试期间的食品安全驻点保障，为广大考生的食品安全保驾护航。

　　1.科学合理膳食

　　考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮服务单位就餐，注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。

　　2.注意食品安全

　　中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。

　　家庭用餐方面，应购买新鲜的原辅料，热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。

　　网络订餐方面，选择“无接触”配送，认真查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。

　　外出就餐方面，建议减少外出就餐，若外出用餐应充分做好个人防护，选择量化等级较高的A、B级餐饮服务单位就餐，不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。

　　3. 适量补充水分

　　夏天天气炎热，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水。不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

　　4. 切勿盲目“换食”

　　家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择考生爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。